RASTA & DREAD FORUM

JahKillah

Ahhhhh che cosa si trova con il caro e-mule

Dolcetti di sesamo con canapa

75 g di semi di sesamo 3 cucchiai di mandorle 1/4 di cucchiaino di noce moscata
1/4 di tazza di miele 1/4 di cucchiaino di cannella 4 g di canapa
Tosta la canapa senza bruciarla e poi polverizzala. Mescolala con gli altri ingredienti e scalda a fuoco basso, aggiungendo se necessario un po' di burro e sale. Forma delle palline con la mistura raffreddata e arrotolale nei semi di sesamo.

Salsa di semi di Canapa (per 10 persone)

Da Economia del cittadino in villa (cap. II), Vincenzo Tanara, Bologna, 1644.
Â½ chilo di semi di canapa, Â½ chilo di mandorle pelate, pane, brodo magro,
Â¼ di cucchiaio di zucchero.
Pulire, pelare e cuocere i semi di Canapa; Pelare le mandorle. Pestare il tutto. Aggiungere pane inzuppato di brodo magro, mescolare e pestare di nuovo. Setacciare l'impasto per eliminare le bucce dei semi. Diluire con acqua e zucchero. Servire con carne lessa.

Fagioli e maiale

1 barattolo di fagioli con carne di maiale 1/3 di tazza di ganja
4 fettine di pancetta affumicata 1/2 tazza di melassa
1/2 tazza di sale 3 anelli dâ€™ananas
Mescola gli ingredienti in una forma da forno, e copri con l'ananas e la pancetta. Cucina in forno per 45 minuti a 180 Â°C.

Fagioli e pancetta alla canapa (Per 10 persone)

1 Kg di fagioli secchi, 400 grammi di pancetta, tagliata a dadi, 0,5 litri di vino rosso,
peperoncino o paprika a piacere, 1 spicchio d'aglio, 1 tazza di canapa triturata,
1/2 tazza di funghi, sale q.b.
Lascia i fagioli in ammollo per una notte. Falli quindi bollire per mezz'ora, aggiungendo se necessaria acqua per mantenerli coperti.
Aggiungi quindi tutti gli altri ingredienti e continua a far bollire fino a completa cottura.

Polpette

500g di carne macinata, 1/4 di tazza di cipolle spezzettate,
1 tazza di zuppa di funghi (tritati), 1/4 di tazza di pan grattato
3 cucchiai di canapa, eventuali salsine a parte.
Mescola gli ingredienti e forma delle polpettine, che farai dorare in una pentola con poco olio. Cucina con la zuppa di funghi e un poco d'acqua per una mezz'ora.

Polpettone

Â¼ di cipolla, 500 g di pelati, 1/2 tazza di canapa spezzettata, 1 Kg di vitellone macinato, 1 uovo, pan grattato (50 - 100 g)
Soffriggi la cipolla e poi incorpora tutti gli ingredienti. Forma un polpettone e cucina un'ora in forno a 175 Â°C. Per circa 6 persone.

Uova in Trip

Da Cannabis nÂ°1, gennaio 1997
Ingredienti per 6 persone - preparazione 30 minuti.
6 uova, 30g burro, 25g farina, 1/2 di latte, 50g gruviera grattugiato
2g canapa, noce moscata, sale e pepe q.b.
Assodate le uova e passatele sotto un getto dâ€™acqua fredda, quando sono intiepidite sgusciatele e tagliatele a metÃ per lungo.
Scaldate il burro in una casseruola non troppo piccola, unite la canapa tritata, fatela imbiondire mescolando spesso, cospargete con la farina e fate prendere un poâ€™ di colore, poco per volta incorporate il latte e lasciatelo addensare per 5 minuti.
Condite con sale e pepe e guarnite con una grattugiata di noce moscata. Accendete il grill del forno. Versate un po' della salsa contenente la canapa sul fondo di una pirofila, accomodatevi sopra le mezze uova sode e quindi copritele con il resto della salsa. Cospargete col gruviera grattugiato e passate per 3 minuti sotto il grill del forno. Servite caldo.

TÃ¨ galattico

Da Manuale per la coltivazione della marijuana.
Stampa alternativa, Viterbo, 1995.
(Per 2 persone) Scaldate senza far bollire circa mezzo litro di latte, poi versate circa 1 grammo di marijuana, finemente tritata, lasciando in infusione per qualche minuto. Spegnere il fuoco, coprire, attendere almeno dieci minuti, filtrare ed addolcire con un po' di miele.
Si possono aggiungere fiori di gelsomino, oppure un pizzico di cannella.

Ciambella alla banana

10g. di marijuana tritata finemente, 100g di burro, 250 g di zucchero, 2 uova, 2 banane, 500g di farina, lievito per dolci, una presa di sale, 100 ml circa di latte (per dare la giusta consistenza)
2 cucchiaino di succo di limone.
Mescola il burro e lo zucchero, sbatti le uova ed aggiungile alla mistura. Separatamente amalgama le banane con il succo di limone e versa con gli ingredienti. Infine incorpora la farina, il sale, la marja e il lievito. Una volta che gli ingredienti si sono ben amalgamati versa in una teglia (se l'impasto Ã¨ troppo denso aggiungi latte) e cucina in forno a 180 Â°C per 60 minuti circa.

Mele cotte

Da Ajoblanco Especial nÂ°1, primavera 1996.
Ediciones culturales Odeon - Barcelona
4 mele senza torsolo, 1/2 tazza di zucchero di canna, 1/4 tazza d'acqua, 4 ciliegie,
10g di Canapa tritata, 2 cucchiai di cannella.
Polverizzare la Canapa con un frullatore, poi unisci lo zucchero e l'acqua fino ad ottenere una pastella. Riempire la mela con la pastella, cospargerla di cannella e decorare con una ciliegia. Cuocere in forno per 25 minuti a 350 gradi.

Toast con burro di canapa

1 pagnotta di pane bianco, 1 tazza dâ€™avocado a fette, 30g di formaggio fresco (molle),
1 pizzico di semi di canapa, 1 pizzico di basilico, 10 g di canapa, 150 g di burro o margarina.

Per preparare il burro dello chef RA sciogliete il burro o la margarina in una pentola dal fondo spesso e aggiungete la ganja cocendo per 20 min. a fiamma moderata (non bruciate il burro!).
Togliete l'erba e conservate il burro.
Mettete le fette del formaggio poi l'avocado su una fetta di pane spolverizzate con semi di canapa e basilico come variante extra potete aggiungere fette di pomodoro fresco o secco. Coprite con un'altra fetta di pane. Dopo mettete un cucchiaio di burro dello chef RA in una pentola calda e cuocete i toast su entrambi i lati a fiamma bassa.
Cuocete con tanto burro quanto basta a non far bruciare il pane coprendo la pentola con un coperchio per far sciogliere il formaggio.

Linguine piccanti alla canapa e al peperoncino

6g di canapa, 300g di linguine 2.5g di peperoncino piccante, 450g di funghi bianchi,100g di burro, 250cl di panna, 1 spicchio d'aglio, 4 chiodi di garofano, Â½ tazza di basilico fresco sminuzzato.
Prendete la ganja e scaldatela nel burro a fiamma media. Cuocete il tutto in una pentola dal fondo spesso assicurandovi di scaldarla al minimo per 20 min. stando attendi a non bruciarlo. Scolate le foglie e lasciate il burro. Cuocete le linguine abbastanza al dente. Mettete il burro in un'altra pentola e aggiungete l'aglio, i funghi, i chiodi di garofano, il peperoncino e fateli cuocere per un paio di minuti. Scolate le linguine e aggiungetele alla miscela precedente. Versate la panna fatela assorbire a fiamma moderata. Quando il tutto inizia a bollire Ã¨ pronto per essere servito.

Gamberi imprigionati a natale con burro di ganja e patate fritte

1tazza e 1\2 di gamberi 1 tazza di vino bianco, 1 tazza dâ€™olio vegetale
1 tazza basilico fresco (finemente sminuzzato) 10g di foglie di canapa tagliate fini
150 g di burro o margarina 2 pizzichi di timo 2 pizzichi dâ€™origano
3 grandi patate al forno una tazza di farina 1 pizzico di pepe 1 pizzico di paprika
1 cipolla gialla (finemente tagliata) 3 spicchi d'aglio 2 cucchiaini dâ€™olio d'oliva
Mettete i gamberetti con la buccia a marinare per due ore nel vino bianco unito al basilico al timo e all'origano. Intanto sciogliete il burro o la margarina in una pentola dal fondo spesso e aggiungete la canapa: scaldate per 20 min. assicurandovi di non bruciare il burro. Tagliate le patate in fette spesse. Mettete farina, pepe e paprika in un sacchetto di carta. Inumidite le patate con l'acqua e tuffatele nella farina e agitate il sacchetto finchÃ© non saranno totalmente impanate. Friggete le patate e mettetele da parte. Soffriggete aglio e cipolla nell'olio d'oliva e unitevi i gamberi per un paio di minuti finchÃ© non si saranno ammorbiditi. Mette i gamberi in un piatto e ricopriteli con il burro. Mangiateli con le patate e.... navigate con la SANTA MARJA.

Salsa majoon

7 g di cime di canapa 4 datteri freschi 1/2 tazza dâ€™uva secca o sultanina
1/2 tazza di noci sbucciate noce moscata semi d'anice zenzero 1/2 tazza di miele
Majoon, in alcune province dell'india, Ã¨ un'ottima salsa che puÃ² essere spalmata su cracker, usata per riempire i dolci o mangiata con le dita.
Un modo per prepararla:
Tostare 7 g di cime di marijuana pulite su un tegame asciutto fino farla diventare marrone dorata. Attenzione a non bruciarla!Polverizzate l'erba tostata aggiungendo datteri tagliati sottili, mezza tazza dâ€™uva secca o sultanina, mezza tazza di noci sbucciate, un cucchiaino raso di noce moscata, semi d'anice, zenzero e mezza tazza di miele.
Cuocete l'impasto con mezza tazza d'acqua (aggiungerne se necessario) finchÃ© gli ingredienti si sono ammorbiditi e amalgamati.
Mentre l'impasto Ã¨ ancora caldo aggiungere due cucchiai di burro sciolto o strutto e mescolare per 5 min.
Riporre in una coppa e mettere in frigo.

Maconha (per 4/6 persone)

200 g di farina 150g di zucchero 60/70 g di burro 2 uova 1 bicchiere di caffÃ¨
1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito per dolci 5 g di hashish in polvere
Sbattere in una terrina le uova e lo zucchero; a parte scaldare l'hashish nel burro per pochi minuti a fiamma bassa e amalgamate continuamente. Aspetta che il burro si raffreddi un pÃ² e versatelo nel composto di uova e zucchero. Aggiungete il sale, il caffÃ¨ freddo e la farina setacciata. Lavorate l'impasto evitando di formare i grumi e aggiungete per ultimo il lievito amalgamando bene. Travasate in uno stampo da forno imburrato e spolverato di farina. Infornate a 180Â°C per 50 min. ca. non aprendo mai il forno durante la cottura. Spegnete e lasciate raffreddare in forno per 5 min. Guarnite le fette con panna montata.

Minestra di semi di Canapa (per 12 persone)

Dall' Epulario, Venezia, XVII secolo.
7 etti di semi di Canapa 7 etti di mandorle bianche 4 etti di zucchero Mollica di pane
Brodo di carne o di pollo Zafferano Pulire i semi di Canapa e farli bollire in acqua finchÃ© non si cominciano ad aprire, pulire le mandorle. Pestare ed amalgamare il tutto incorporare la mollica di pane e poi il brodo. Setacciare l'impasto e poi cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente, fino all'ebollizione. Aggiungere lo zucchero, lo zafferano e un po' d'acqua.

015

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Babilonia brucia e io ci verso la benza!

gino1986

non dimentikiamoci il tÃ©!! 004

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noisy gears

Super Pippo

Ce n'Ã¨ da aprire un ristorante..
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rastabbestia

apriamolo.....rasta&dread cucina..
menu fisso 3cimotti d erba 008

stellarossa86

LÃ¨llaॐ · Messaggi: 14 Località: muggiÃ² near mOnza(milANO)

la torta Ã¨ killer
all'inizio non la sentivo quindi ne ho mangiiate un altro piao di fette...mezz'ra dopo... [smilie=058.gif] ecco bastonata in testa...ehheh perÃ² buona!
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L'AFFITTO COSTA L'OCCAZIONE APPAGA!

"scusi signore saprebbe indicare
voglio giustizia dove posso cercare?"
"prova la in fondo ma vedi ragazzo
da anni quel banco non offre piÃ¹ un cazzo!"

Mesca

pigosky · Sesso: Età: 96 Messaggi: 833

Natty

falena · Ospite

rastaman87 ha scritto: apriamolo.....rasta&dread cucina.. menu fisso 3cimotti d erba si e annamo falliti

LittleCleo

pigosky · Sesso: Età: 96 Messaggi: 833

bocciuolo

pigo,bella battuta ma parecchio contorta..... 018

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Madness · Messaggi: 21

sbav

per tutto...anche se ci sono delle chicche come il tÃ¨ 006

Madness · Messaggi: 21

Scusate la spammata ma purtroppo la mia fretta Ã¨ una cosa orribile...intendevo dire che ne ho sentito parlare bene.... 008

Cmq ci sono anche cose molto strane tra queste ricette 012

Zaghi

Di queste ho provato solo la torta....che svarioni! 003

RaStAbOnGa · Sesso: Messaggi: 68

bell'idea il ristorante! magari al posto del caffÃ¨ offriamo la cannetta

*Rock in vena*

Super Pippo

Ank'io quando fui giovine mangiai la torta..alla fine era una semplice torta
paradiso con l'aggiunta di pezzi cioccolatosi e la ganjona,xÃ² non sÃ² come
era impastata dentro..kmq non m'aveva fatto un cazzo..
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donriccio

serissimoooooooooo!!!!!!!! 008