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Tata&dread

Beh!
Come non regalarvi una ricettina collaudata ieri sera sui miei poveri genitori? 005

Ingredienti:
- riso thai oppure basmati, circa 100 gr a persona
- verdure crude tagliate a dadini o striscioline (abbinamenti per ora collaudati : mezzo peperone giallo+mezzo peperone rosso+1 zucchina a persona; cavolo cappuccio circa una tazza+carotine+mais)
- della salsa agrodolce
- petto di pollo a striscioline o cubettini
- curry
- olio di oliva
- olio piccante

1) Salare e far bollire l'acqua per il riso, ed aggiungere ad essa una spruzzatina di curry;

2) Poco prima di mettere a cuocere il riso, possibilmente nella Wock o in una padella normale, preparare l'olio per cuocere il petto di pollo e successivamente soffriggere le verdure scelte, in questo modo: olio di oliva+olio piccante+curry per carne se lo avete, altrimenti curry generico 016

3) Appena buttate il riso in pentola, cuocere per qualche minuto SOLO i bocconcini di petto di pollo, dopo di che aggiungere in massa le verdurine.

4) Far cuocere il riso per 10-12 minuti

5) Dopo circa 5 minuti da quando avete aggiunto le verdure al soffritto aggiungere la salsa agrodolce, quel poco che basta a condensare verdure e carne

6) Scolare il riso e ultimare la cottura di carne e verdure

7) Servire il riso su una metà del piatto, pollo+verdure nell'altra metà

Ognuno può decidere se mangiare il tutto mischiandolo o meno, se aggiungere curry o altro olio piccante, così fate tutti contenti 003